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分类:小说

  卖卤鸭子的老刘
  
  老刘摆了个卤鸭子摊摊,他作的卤鸭子皮香、肉嫩、味道好,加上他为人厚道,因此常有顾客来照顾他。
  后来,菜市场扩大了,卖卤鸭子的多起来,摊摊一多,就有了竞争。别人在手艺上拼不过他,就在价格上动脑筋。老刘的卤鸭子每斤卖二十元,隔壁一家就贴出一张纸条:卤鸭子每斤十九元;另一家再贴出一张纸条:卤鸭子每斤十八元;甚至还有不顾“血本”的,写出:卤鸭子每斤十五元。
  于是,一些爱吃卤鸭子又爱贪便宜的人,纷纷来买卤鸭子了。一时间人头涌动,卖卤鸭子的生意十分兴隆。
  在这场“卤鸭子价格大战”中,老刘也稳不住了;他算了算,他的卤鸭子价格,最多只能从二十元降到十九元,再降就要亏本。
  于是他也贴出一张纸条来,上面写着:卤鸭子每斤十九元。
  熟悉他的人招呼他:“老刘!你的卤鸭子也降价了?”
  他苦笑一下说:“有什么办法啊!不降价,就卖不出去了!”
  这样忙呼一阵子后,几家降价而又生意好的摊摊,算下来,不但白忙了,而且还亏了本。做小生意是亏不起的,加上降价期间,
  他们制作的卤鸭子,难免会有些“偷工减料”,尽管价格便宜了,但顾客吃后,觉得味道并不好。于是,这些摊摊才猛醒:卖了一次“便宜货”,断了所有“回头客”,这是生意场上的一大忌!
  后来,那些卤鸭子摊摊又先后把价格提起来,仍然恢复到每斤卖二十元。
  可是老刘的卤鸭子,仍然按十九元一斤在卖。熟悉他的人又招呼他:“老刘!人家的卤鸭子都提价了,你怎么还卖十九元一斤呀?”
  老刘憨厚地笑着说:“我的一些买主都是老客户,以前别人卖十七、八元一斤时,他们还来卖我十九元一斤的卤鸭子,现在人家涨价了,我不能涨,我不能愧对我的那些老客户。”
  经历这样一场“风波”后,老刘的名声传开了,他是以质量和信誉赢得胜利的。于是,在菜市场,常见人们相互指点说:“到‘刘鸭子’那里去买,他卖的卤鸭子,味道好,人实在,货更实在!”
  从此,老刘卖卤鸭子的生意越做越兴旺,几年下来,他的卤鸭子摊摊早就没有了,而变成了一座红漆大门、有着古色古香建筑风味的“刘鸭子”商店。
  
  
  他和他姥姥家的乌骨鸡
  
  他住在街坊上,他姥姥家住在边远的山区;以前生活困难时,他每次去他姥姥家探亲,总要带两三只鸡回来;那鸡有点怪,皮黑、骨黑、鸡冠黑,开了膛后,连内脏也是黑的。因此他常开玩笑说:“这黑心、黑肝的黑鸡,说不定是个宝呢!它可是从我姥姥家的姥姥家那里祖传下来的!”
  后来,改革开放了,经济活跃起来,小镇的街坊上,也出现了一个大市场。有次“赶场”,小镇显得熙熙攘攘,有个外地人在市场上转来转去,专门打听乌骨鸡。一个农妇抱着两个不怎么纯正的乌骨鸡说:“这是我们家自己养的,你看看,多肥、多精神。”可那个外地人看后摇摇头。
  农妇说:“这么好的乌骨鸡你都不要,你要啥子鸡嘛!”
  外地人说:“我要皮黑、骨黑、鸡冠黑,全身都黑的那种鸡。”农妇唧咕说:“这么挑剔,到哪里去找啊!”
  那个外地人没有回答,只顾自己继续寻找他所要的乌骨鸡。
  他好奇了:那个外地人说的不正是我姥姥家养的那种鸡吗?于是,他赶上那个外地人,说:“我姥姥家有皮黑、骨黑、鸡冠黑,
  全身都黑的那种乌骨鸡!”
  外地人不太相信,问:“哦?那内脏呢?内脏也是全黑的吗?”
  他回答说:“没问题,黑心、黑肝、黑肠,不信可以杀给你看。”
  外地人兴奋了,说:“走!到你那里去看看。”
  他连忙说:“不在场上,在我姥姥家,离这里还有好几十里呢!”
  外地人说:“没关系,只要你真有,我可以出路费,我们一起‘打的’去。”
  那时公路已经发达了,即使乡村土路,也已通车,于是他和外地人一起,坐着“的士”出发了。
  他们在乡村土路上,颠簸了两个多小时,来到了一个山清水秀的地方,在一片绿树成荫的农家,找到了他姥姥家。见着他姥姥家的乌骨鸡,一个个毛白皮黑、精神挺拔,在农家的院子里,就像一群小凤凰,外地人兴奋得眼睛都发亮了,急促地说:“我出钱,先买一只,就地杀来看看好吗?”
  他痛快地答应说:“那有什么不可以嘛!”当下,就把一只乌骨鸡宰了。
  外地人果然看到那乌骨鸡的内脏的确是全黑的,黑心,黑肝、黑肠,不禁连声称赞说:“好鸡!好鸡!”
  当天晚上,外地人没有回去,就住在他姥姥家。他们一边喝着鸡汤,一边摆谈着。
  外地人说:“实不相瞒,我是一个药剂师;我们制药厂要寻找药用的乌骨鸡作原料,我看了很多地方都不满意,只有你们这里的乌骨鸡,才符合我们的药用要求。”
  他听了也兴奋起来,说:“那你们是要长期购买我们的鸡了?”
  外地人笑笑,没有回答,却说:“我先带一只鸡回去和厂里研究研究再说。”
  第二天,他送外地人走了。这意外的遭遇,使他很不平静。他想:哈哈!真的应验了我以前说的那句话,我姥姥家的黑鸡果然是个“宝”;如果制药厂长期要我姥姥家的黑鸡,那我姥姥家不就可以发家致富了吗!
  大约过了半个多月,外地人又来找他了。这次不止是外地人一个人,还带来了厂长、工程师、经济师。他们是来买鸡的吗?不像!这一大群人在他姥姥家的周围转了半天,中午,他姥姥家又杀了黑鸡,请客人品尝。
  大家一边吃着,一边赞口声不绝,饭后才转入正题。
  厂长说:“我们并不想‘杀鸡取蛋’,而是想和你们合作,共同办一个繁殖乌骨鸡的养鸡场。”
  他听了非常高兴,可仍然问:“那你们为什么不把鸡种买回去,在你们工厂附近自己办一个养鸡场呢?”
  第一次来过的那个药剂师终于开口了,他摇摇头说:“好的鸡种,还要有好的环境;这里的自然条件证明,最适合养你们这种乌骨鸡。如果环境变了,就会影响到鸡的品质,所以,我把厂长、工程师、经济师都请来了,经过实地考察,我们觉得在你们这里就地办一个乌骨鸡养殖场,才是最佳选择。”
  听了这席话,仿佛在他面前展现了一副宏伟的图景。常说“时代造就英雄”,现在机遇降临到他头上了,原来潜伏在他身上的智慧和能力一下喷发出来。于是,他代表他姥姥家,和厂长、工程师、经济师洽谈起来,很快签定了协议。结果由工厂投资,他姥姥家出鸡种和场地,同时负责养鸡场的日常管理,然后按制药厂的要求,保证按质按量定期输送合格的药用乌骨鸡给制药厂。
  于是,在这个原来偏僻的农家,办起了一个药用乌骨鸡的养鸡场,而他也就担任了第一任药用乌骨鸡养鸡场的场长。      

昨天上午,记者来到了平水镇新横溪村养殖户胡国泉的养鸡场。说起这个养殖场,在平水镇可是名气响当当,不仅因为这里饲养的鸡特殊,而且卖鸡也卖得有创意。

胡国泉养的鸡叫五黑鸡,是从江西引进的。胡国泉告诉记者,之所以叫五黑鸡,因为该品种的鸡皮黑、毛黑、骨黑、鸡冠黑、内脏黑,总之一句话,全身都是黑的。记者看到,这些鸡除了“黑不溜秋”之外,行动还特别敏捷,在位于半山腰的养殖场里跑来奔去。

“这种鸡的原种是和野鸡杂交的,所以野性十足。”胡国泉解释说,正因为如此,要抓鸡还需要用上特制工具,不然你徒手抓鸡一天都抓不到一只。胡国泉一边说,一边拿出一根铁钩子,看准一只正在踱步的五黑鸡,用钩子钩住鸡脚,用手一拎才抓住。

记者了解到,在胡国泉的养鸡场里,不仅鸡特殊,他的饲养方式也很有创意。只见胡国泉拿出一瓶枣花蜜,倒出半瓶溶解到水里,然后再添加到喂鸡的水槽中。

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